Автор фото: ООО "Карелиа Берриз"
Базовая кафедра "Переработка растительного сырья" создана на базе ООО "Карелиа Берриз" и является структурным подразделением Института биологии, экологии и агротехнологий ПетрГУ.
Создание кафедры направлено на подготовку специалистов, способных работать в сфере заготовки, переработки, хранения, логистики и реализации растительного сырья, в том числе дикорастущих ягод.
Кафедра ориентирована на развитие практико-ориентированного обучения, формирование профессиональных компетенций у студентов и внедрение в образовательный процесс актуальных производственных задач. В основе ее работы лежит взаимодействие университета и предприятия-партнера, которое позволяет учитывать современные требования отрасли и использовать потенциал производства в учебных и исследовательских целях.
Отдельное внимание уделяется совершенствованию содержания образовательных программ с учетом потребностей рынка труда и особенностей отрасли. Работа кафедры направлена на формирование у студентов практических навыков, н...
Подробнее Базовая кафедра "Переработка растительного сырья" создана на базе ООО "Карелиа Берриз" и является структурным подразделением Института биологии, экологии и агротехнологий ПетрГУ.
Создание кафедры направлено на подготовку специалистов, способных работать в сфере заготовки, переработки, хранения, логистики и реализации растительного сырья, в том числе дикорастущих ягод.
Кафедра ориентирована на развитие практико-ориентированного обучения, формирование профессиональных компетенций у студентов и внедрение в образовательный процесс актуальных производственных задач. В основе ее работы лежит взаимодействие университета и предприятия-партнера, которое позволяет учитывать современные требования отрасли и использовать потенциал производства в учебных и исследовательских целях.
Отдельное внимание уделяется совершенствованию содержания образовательных программ с учетом потребностей рынка труда и особенностей отрасли. Работа кафедры направлена на формирование у студентов практических навыков, необходимых для профессиональной деятельности в сферах биотехнологии, агрономии, экологии, биологии и товароведения, а также на развитие совместных инициатив университета и предприятия в области подготовки кадров и прикладных исследований.
Научная деятельность базовой кафедры ориентирована на изучение тенденций и закономерностей развития отрасли заготовки, переработки и реализации дикорастущих ягод в увязке с научно-техническим прогрессом и принципами рационального природопользования. Важным направлением является исследование перспектив развития деятельности ООО "Карелиа Берриз" в части заготовки, первичной переработки, хранения и логистики ягодной продукции.
Кафедра также ведет исследования, связанные с разработкой технологических, организационных и цифровых решений, направленных на повышение производительности, снижение трудозатрат и совершенствование процессов сбора, транспортировки и переработки сырья. Кроме того, научная работа включает подготовку рекомендаций по ценообразованию, организации закупок, повышению экономической эффективности и расширению рынков сбыта продукции предприятия.
На базе ООО "Карелиа Берриз" организуется прохождение учебной, производственной и научно-исследовательской практики студентов ПетрГУ. Практика позволяет обучающимся познакомиться с реальными производственными процессами, изучить особенности работы предприятия и получить навыки, необходимые для дальнейшей профессиональной деятельности.
В ходе практики студенты участвуют в выполнении прикладных задач, связанных с технологией переработки растительного сырья, контролем качества продукции, организацией производственных процессов и изучением специфики работы в отрасли. Такой формат подготовки способствует закреплению теоретических знаний, развитию профессиональных компетенций и более осознанному выбору направления будущей карьеры.
Основным партнером базовой кафедры является ООО "Карелиа Берриз" − производственная площадка, на базе которой осуществляется деятельность кафедры.
Предприятие участвует в организации практик, совместных научных исследований, методической работы, а также в формировании актуальной повестки для образовательного процесса.
Взаимодействие ПетрГУ и ООО "Карелиа Берриз" позволяет выстраивать устойчивую модель сотрудничества между университетом и реальным сектором экономики. Это сотрудничество включает участие специалистов предприятия в учебном процессе, обмен методическими материалами, поддержку студенческих проектов, содействие в трудоустройстве выпускников и создание условий для внедрения перспективных разработок в производство.
