Агробиокласс: от теории к практике
Ещё в начале 2023 года кафедра зоотехнии, рыбоводства, агрономии и землеустройства ПетрГУ совместно с директором ООО "Карелия − Интер" и зоокомплекса "Три медведя" В.Б. Поповым начала проработку идеи.
Итогом выездного совещания стал чёткий алгоритм создания агробиологического центра. При поддержке сельскохозяйственной компании ООО "Гранд Агро" на базе Петрозаводского государственного университета был открыт современный агробиокласс.
Также в Эссойльской средней общеобразовательной школе Пряжинского района силами педагогов школы и директора зоокомплекса "Три медведя" был запущен ещё один профильный класс.
Выездные занятия, проводимые со школьниками доцентами кафедры зоотехнии рыбоводства, агрономии и землеустройства на базе зоокомплекса, − это погружение в практическую науку от школы диагностики мастита у самок продуктивных животных до современной зоотехнической оценки животных и основ кинологии.
Недавно педагоги Эссойльской СОШ решили расширить тематическое обучение в агробиоклассе и наметили создание мини-лаборатории, на базе которой запланировали развивать исследовательские направления для школьников по определению состава и качества сырого молока, а также осваивать технологии производства творога, сметаны и сыра.
Для воплощения этой идеи в жизнь педагоги и десятиклассники Эссойльской школы 17 декабря 2025 года посетили ПетрГУ. Встреча стала ярким примером эффективного сотрудничества школы, вуза и производства.
Мы пригласили директора школы Л.А. Тестову, заместителя директора по учебной работе О.А. Лисицкую и советника по воспитанию и взаимодействию с общественными организациями Л.А. Окулову а также обучающихся агробиокласса на мастер-классы по теме "Стандарты качества молочной продукции" в молочную лабораторию ПетрГУ и в наш агробиокласс, чтобы продемонстрировать возможности работы на оборудовании, обучить выполнимым в условиях школьной лаборатории методикам оценки качества молока и диагностики мастита. При этом, сырое молоко от домашних коз участники встречи привезли с собой.
Помогали ребятам выполнять лабораторные исследования студенты 4-го курса направления подготовки бакалавриата "Зоотехния" Эмилия Габец и Алина Кадерова,
− рассказывают организаторы мероприятия.
В ходе мероприятия доцент И.П. Комлык рассказала о приборах и методах по определению состава и качества молока, продемонстрировала лабораторные методы, доступные для выполнения в школьной лаборатории агробиокласса. Также были продемонстрированы приборы и выполнена оценка молока на предмет фальсификации. Ребята самостоятельно выполнили оценку привезённого от домашних коз молока.
Доцент Л.Н. Муравья познакомила обучающихся с экспресс-методом диагностики мастита у животных. Школьники исследовали образцы козьего молока, самостоятельно учитывали результаты теста по изменению цвета и образования сгустка образцов. Познакомились и с пробой отстаивания, которая обязательно проводится для подтверждения предварительного диагноза на скрытый мастит. Лариса Николаевна Муравья отметила, что сельским жителям эти знания очень нужны, чтобы их животные были не только здоровы, но и давали качественный молочный продукт.
Доценты В.Ю. Сиротинина и И.П. Комлык вместе с директором школы Л.А. Тестовой и коллегами обсудили конкретные шаги по оснащению школьной лаборатории, а также формат совместных исследований, где в паре могут работать школьник и студент. Плодотворный результат встречи был подкреплен новыми знаниями и умениями в области производства молока и молочной продукции.
Визит был дополнен посещением Научно-исследовательского центра аквакультуры ПетрГУ, где инженер Елизавета Вржещ увлекательно рассказала о перспективных водных биоресурсах.
Таким образом, кафедра зоотехнии, рыбоводства, агрономии и землеустройства ПетрГУ при поддержке работодателей ООО "Карелия − Интер" и ООО "Гранд Агро" реализует выполнение федеральных инициатив.
Мы проводим профориентационные занятия в зоокомплексе, знакомим школьников с технологиями и методами лабораторных исследований в лабораториях ПетрГУ, развиваем сотрудничество с сельскохозяйственными предприятиями республики. Надеемся на получение социально значимого результата, а именно на подготовку вооружённых практическими знаниями специалистов для агропромышленного комплекса Карелии,
− отметили организаторы встречи.
