ПетрГУ принял участие в конференции «Гастрономический туризм: путешествия со вкусом»
Организаторами конференции выступили Институт экономики КарНЦ РАН, Университет прикладных наук Северной Карелии (Йоэнсуу, Финляндия), Образовательный консорциум Северной Карелии (Йоэнсуу, Финляндия), Компания Forgis Oy (Йоэнсуу, Финляндия), ООО «ОнегоТур» (Петрозаводск), КРОО «Арт–шатер» (Петрозаводск), КРОО «Ручей жизни» (Кондопога). Кафедра туризма ИФКСиТ выступила соорганизатором конференции, в частности круглого стола "Новые форматы взаимодействия образовательных организаций и бизнеса для развития гастрономического туризма". Преподаватели кафедры: В.В.Плотникова, Н.Ю.Никитина, Н.В.Колесникова выступили в качестве экспертов. Под руководством В.И. Максимовой студентка 2 курса Захарова Анастасия подготовила проект нового тематического ресторана "Листы каменной книги" и представила его на круглом столе.
Данный проект реализуется в рамках международного проекта КА 4007 «Калитка – развитие приграничного гастрономического туризма» при финансовой поддержке Европейского Союза, Финляндии и России.
Особый интерес у студентов вызвали выступления на круглом столе «Организация участия Республики Карелия в федеральном проекте «Гастрономическая карта России», модератором которой выступила Екатерина Борисовна Шаповалова, руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России».
Преподаватели кафедры туризма провели профориентационное мероприятие для студентов и преподавателей Колледжа технологии и предпринимательства. Вместе с заведующей отделения сервиса Ольгой Владимировной Терентьевой и заведующей кулинарным отделением Светланой Сергеевной Габуковой обсудили вопросы, связанные с поступлением выпускников колледжа на кафедру туризма ПетрГУ по профилю подготовки "Ресторанная деятельность".
