Обучение организации и проведению деловых мероприятий
21 апреля 2021 года
В рамках учебного занятия "Организация и проведение деловых мероприятий" (преподаватель Т.С.Дмитриева) студенты тренировались в организации службы питания.
Обучающиеся 3 курса направления подготовки "Гостиничное дело" перед началом учебного занятия получили инструкцию по охране труда на занятиях в лаборатории ресторанного дела, а также задание, в рамках которого было необходимо в течение заданного времени приготовить кофе-брейк для участников конференции. Заранее были оговорены отдельные моменты: количество участников, меню и разрешенное к использованию оборудование. Каждый студент работал в определенной роли, что формировало командный дух.
Навыки в организации питания на мероприятиях важны, уже сегодня поступают просьбы от предприятий и общественных организаций. Так, студентов-волонтеров кафедры туризма в апреле пригласили уже 2 компании,
− рассказали организаторы.
