Об "элементном портрете" северянина
10 марта 2023 года
В эфире радио "Россия-Карелия" профессор И.А.Виноградова, руководитель лаборатории доклинических исследований, клеточной патологии и биорегуляции Медицинского института ПетрГУ, рассказала, в чем особенность "элементного портрета" северянина.
На Севере организм человека подвергается воздействию целого ряда экстремальных факторов. В этих условиях чрезвычайно важное значение для сохранения здоровья имеет полноценное питание. Известно, что для северян характерно повышенное потребление жиров, недостаточное потребление витаминов и белка растительного происхождения. Таким образом, у жителей Карелии отмечается недостаток жизненно необходимых минералов, что приводит к развитию многих заболеваний.
В программе "Будний вечер" на радио "Россия-Карелия" доктор медицинских наук Ирина Виноградова рассказала о том, в чем особенность "элементного портрета" северянина, откуда поступают в организм макро- и микроэлементы и как это поступление связано с биогеохимическим окружением человека.
