Студенты кафедры туризма углубились в тонкости гостиничного бизнеса Карелии
В рамках экскурсии, организованной при содействии отеля Piter Inn, будущие специалисты сферы гостеприимства и туризма познакомились с особенностями управления крупным отелем, функционалом гостиничных служб и подразделений.
Выпускница кафедры туризма Кристина Ярославна Шлапакова, которая является руководителем ресторанной службы отеля, представила студентам современное оборудование и рассказала об особенностях применения цифровых технологий, обеспечивающих взаимодействие производственных цехов, складов и ресторанных залов.
В рамках экскурсии специалистами отеля был организован круглый стол для ответов на вопросы студентов и обмена мнениями. Встреча со специалистами позволила студентам на практике увидеть, как теоретические знания, полученные на дисциплинах преподавателей вуза Анастасии Владимировны Кондратьевой, Валентины Ивановны Максимовой, Владимира Ивановича Шевченко, применяются в повседневной деятельности отеля, от стандартов обслуживания гостей и работы служб номерного фонда до эффективных стратегий маркетинга и управления персоналом.
В.И. Шевченко,
доцент кафедры туризма, к.т.н.
