Top.Mail.Ru
  1. Main
  3. Сurriculum

Curriculum and work programs of disciplines/practices

Ucheb_plan_43.03.03_2020.pdf
Russian
English

Гостиничное дело. Ресторанный сервис, 43.03.03, extramural form of study, 2020/2025 г.

FSES Index Name of courses
(including practical training) 		Semester Workload Interim
assessment
Total
credits		 Total
hours		 In-class Individual
work
Lecture Lab Practice Total Exam Pass/fail Graded
test		 C/p
Unit 1. сомр Compulsory part 134 4824 222 0 362 584 4240
01. Introduction to Hospitality 1 курс 1 семестр 4 144 6 0 6 12 132 1
02. Foreign Language 1 курс 1 семестр,
1 курс 2 семестр,
2 курс 3 семестр,
2 курс 4 семестр,
3 курс 5 семестр,
3 курс 6 семестр,
4 курс 7 семестр,
4 курс 8 семестр 		13 468 0 0 84 84 384 8 6 2
4
03. World History 1 курс 2 семестр 2 72 4 0 4 8 64 2
04. History of Russia 1 курс 1 семестр 2 72 4 0 4 8 64 1
05. Russian Language and Speech Culture 1 курс 1 семестр,
1 курс 2 семестр 		3 108 6 0 8 14 94 2
06. Mathematics 1 курс 1 семестр 3 108 4 0 8 12 96 1
07. Computer Science 1 курс 1 семестр,
1 курс 2 семестр 		6 216 0 0 24 24 192 2 1
08. Philosophy 1 курс 1 семестр,
1 курс 2 семестр 		3 108 8 0 6 14 94 2
09. Psychology 1 курс 2 семестр 3 108 4 0 6 10 98 2
10. Legal Studies 2 курс 3 семестр,
2 курс 4 семестр 		2 72 10 0 4 14 58 4
11. Physical Training and Sports 1 курс 1 семестр 2 72 0 0 2 2 70 1
12. Инновации в бизнесе 5 курс 9 семестр 2 72 4 0 2 6 66 9
13. Бухгалтерский учет в гостиничной индустрии 5 курс 9 семестр 2 72 4 0 4 8 64 9
14. Основы туризма 1 курс 2 семестр 3 108 4 0 4 8 100 2
15. Экономика гостиничного предприятия 3 курс 5 семестр 3 108 6 0 4 10 98 5
16. Basics of Business Communication 1 курс 1 семестр,
1 курс 2 семестр 		4 144 6 0 8 14 130 2
17. Профессионально-личностное самоопределение 1 курс 2 семестр 2 72 0 0 8 8 64 2
18. Cultural Studies 1 курс 2 семестр 2 72 8 0 0 8 64 2
19. History of Karelia 2 курс 3 семестр 3 108 6 0 4 10 98 3
20. Оборудование предприятий общественного питания 2 курс 3 семестр,
2 курс 4 семестр 		3 108 8 0 10 18 90 4
21. История туризма и гостеприимства 1 курс 1 семестр,
1 курс 2 семестр 		3 108 6 0 6 12 96 2
22. Организация и проведение деловых мероприятий 2 курс 4 семестр 2 72 0 0 10 10 62 4
23. Life Safety 2 курс 3 семестр,
2 курс 4 семестр 		3 108 10 0 4 14 94 4
24. Methods of Scientific Research 2 курс 3 семестр 2 72 4 0 4 8 64 3
25. Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг 4 курс 7 семестр,
4 курс 8 семестр 		4 144 12 0 6 18 126 8
26. Logistics 4 курс 8 семестр,
5 курс 9 семестр 		3 108 8 0 8 16 92 9
27. Маркетинг гостиничного предприятия 4 курс 7 семестр,
4 курс 8 семестр,
5 курс 9 семестр 		7 252 16 0 14 30 222 9 8
28. Country Studies 2 курс 3 семестр 3 108 6 0 4 10 98 3
29. Service Activities 2 курс 4 семестр 2 72 6 0 6 12 60 4
30. Second Foreign Language 3 курс 5 семестр,
3 курс 6 семестр,
4 курс 7 семестр 		9 324 0 0 32 32 292 7 6
31. Гостиничный менеджмент 3 курс 5 семестр,
3 курс 6 семестр 		4 144 10 0 12 22 122 6
32. Товароведение продовольственных товаров 3 курс 6 семестр 2 72 4 0 4 8 64 6
33. Оказание туристских и гостиничных услуг лицам с ОВЗ 3 курс 6 семестр 2 72 4 0 4 8 64 6
34. Основы предпринимательской деятельности 3 курс 6 семестр 2 72 4 0 4 8 64 6
35. Информационные технологии в гостиничном и ресторанном бизнесе 4 курс 7 семестр 2 72 2 0 8 10 62 7
36. Public Relations 5 курс 9 семестр 2 72 4 0 4 8 64 9
37. Human Resource Management 4 курс 7 семестр 2 72 4 0 6 10 62 7
38. Рекреалогия 4 курс 8 семестр 2 72 6 0 4 10 62 8
39. Имидж гостиничных предприятий 4 курс 8 семестр,
5 курс 9 семестр 		3 108 8 0 10 18 90 9
40. Санаторно - курортный сервис 4 курс 8 семестр 2 72 6 0 4 10 62 8
41. Мировая индустрия гостеприимства 5 курс 9 семестр 3 108 6 0 4 10 98 9
42. Economic Culture and Anti-Corruption Conduct 5 курс 9 семестр 3 108 4 0 4 8 100 9
Unit 1. form Part formed by participants of educational relations 67 2412 154 4 160 318 2094
01. Технологии гостиничной деятельности 2 курс 3 семестр,
2 курс 4 семестр,
3 курс 5 семестр 		6 216 20 0 20 40 176 5 4 5
02. Санитария и гигиена питания 2 курс 3 семестр 2 72 0 0 10 10 62 3
03. Проектирование предприятий питания 4 курс 8 семестр,
5 курс 9 семестр 		3 108 12 0 6 18 90 9
04. Нормативно - правовая база в туризме и гостеприимстве 4 курс 8 семестр 3 108 4 0 6 10 98 8
05. Front Office Organization and Management 2 курс 4 семестр 2 72 6 0 4 10 62 4
06. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 2 курс 4 семестр,
3 курс 5 семестр 		6 216 14 0 16 30 186 5 4
07. Иностранный язык в профессиональной сфере 4 курс 8 семестр,
5 курс 9 семестр 		3 108 8 0 10 18 90 9
08. Напитки мира 3 курс 5 семестр 3 108 4 0 6 10 98 5
09. Conflict Management 5 курс 9 семестр 2 72 6 0 4 10 62 9
10. Организация гостиничного дела 1 курс 1 семестр,
1 курс 2 семестр 		4 144 10 0 8 18 126 2 1
11. Professional Ethics and Etiquette 3 курс 6 семестр,
4 курс 7 семестр 		3 108 10 0 8 18 90 7
12. Сервисология 2 курс 3 семестр 3 108 4 4 4 12 96 3
13. Управление номерным фондом 3 курс 6 семестр 2 72 4 0 4 8 64 6
14. Организация развлекательных услуг 5 курс 9 семестр 3 108 4 0 6 10 98 9
15. Контроль качества ресторанной продукции и услуг 3 курс 5 семестр,
3 курс 6 семестр 		2 72 10 0 6 16 56 6
16. Бизнес-планирование гостиничных предприятий 4 курс 7 семестр 2 72 4 0 6 10 62 7
17. Технология ресторанной продукции 4 курс 7 семестр,
4 курс 8 семестр 		6 216 12 0 8 20 196 8 7
18. Проектирование гостиничной деятельности 3 курс 6 семестр,
4 курс 7 семестр 		5 180 10 0 14 24 156 7 6 7
19. Project Work 2 курс 3 семестр,
2 курс 4 семестр,
3 курс 5 семестр,
3 курс 6 семестр 		4 144 8 0 8 16 128 5 6
3 4
20.1 Обычаи и традиции народов мира 3 курс 5 семестр 3 108 4 0 6 10 98 5
20.2 Традиции и культура питания народов мира 3 курс 5 семестр 3 108 4 0 6 10 98 5
Unit 2. сомр Compulsory part 12 432 0 0 0 0 432
01. Учебная практика (ознакомительная) 2 курс 4 семестр 6 216 0 0 0 0 216 4
01. Производственная практика (сервисная практика) 3 курс 6 семестр 6 216 0 0 0 0 216 6
Unit 2. form Part formed by participants of educational relations 18 648 0 0 0 0 648
01. Project and technology internship 4 курс 8 семестр 6 216 0 0 0 0 216 8
02. Pre-graduation practical training 5 курс 10 семестр 12 432 0 0 0 0 432 10
Unit 3. сомр Compulsory part 9 324 0 0 0 0 324
01. Preparation for and passing the state examination 5 курс 10 семестр 3 108 0 0 0 0 108
02. Выполнение и защита выпускной квалификационной работы 5 курс 10 семестр 6 216 0 0 0 0 216
FTD. FTD Elective courses 2 72 6 0 6 12 60
01. Technologies of Job Search 1 курс 2 семестр 1 36 0 0 6 6 30 2
02. Bibliography 2 курс 3 семестр 1 36 6 0 0 6 30
Помощник