Гостиничное дело. Ресторанный сервис, 43.03.03, заочная форма, 2025/2030 г.
| Индекс по ФГОС |
Наименование дисциплины (в том числе практик) |
Семeстр | Трудоемкость |
Промежуточная аттестация |
|||||||||
| Общ. в зач. |
Общ. в час. |
Аудиторные | Сам. | ||||||||||
| Лек. | Лaб. | Прак. | Все | Экз | Зач | Д/з | К/р К/п |
||||||
| Блок 1. обяз | Обязательная часть | 135 | 4860 | 234 | 0 | 362 | 596 | 4264 | |||||
| 01. | История России |
1 курс 1 семестр, 1 курс 2 семестр |
4 | 144 | 32 | 0 | 16 | 48 | 96 | 2 1 | |||
| 02. | Иностранный язык |
1 курс 1 семестр, 1 курс 2 семестр, 2 курс 3 семестр, 2 курс 4 семестр, 3 курс 5 семестр, 3 курс 6 семестр, 4 курс 7 семестр, 4 курс 8 семестр |
13 | 468 | 0 | 0 | 68 | 68 | 400 | 8 | 6 2 4 |
||
| 03. | Философия |
1 курс 1 семестр, 1 курс 2 семестр |
3 | 108 | 4 | 0 | 8 | 12 | 96 | 2 | |||
| 04. | Безопасность жизнедеятельности |
2 курс 3 семестр, 2 курс 4 семестр |
3 | 108 | 10 | 0 | 4 | 14 | 94 | 4 | |||
| 05. | Физическая культура и спорт | 1 курс 1 семестр | 2 | 72 | 0 | 0 | 2 | 2 | 70 | 1 | |||
| 06. | Экономическая культура и антикоррупционное поведение | 5 курс 9 семестр | 3 | 108 | 4 | 0 | 4 | 8 | 100 | 9 | |||
| 07. | Основы российской государственности | 1 курс 1 семестр | 2 | 72 | 8 | 0 | 16 | 24 | 48 | 1 | |||
| 08. | Введение в профессиональную деятельность | 1 курс 1 семестр | 4 | 144 | 4 | 0 | 4 | 8 | 136 | 1 | |||
| 09. | Русский язык и культура речи |
1 курс 1 семестр, 1 курс 2 семестр |
3 | 108 | 6 | 0 | 8 | 14 | 94 | 2 | |||
| 10. | Математика | 1 курс 1 семестр | 3 | 108 | 4 | 0 | 8 | 12 | 96 | 1 | |||
| 11. | Информатика |
1 курс 1 семестр, 1 курс 2 семестр |
6 | 216 | 0 | 0 | 16 | 16 | 200 | 2 | 1 | ||
| 12. | Психология | 2 курс 3 семестр | 3 | 108 | 4 | 0 | 6 | 10 | 98 | 3 | |||
| 13. | Правоведение |
2 курс 3 семестр, 2 курс 4 семестр |
2 | 72 | 10 | 0 | 4 | 14 | 58 | 4 | |||
| 14. | Инновации в бизнесе | 5 курс 9 семестр | 2 | 72 | 4 | 0 | 2 | 6 | 66 | 9 | |||
| 15. | Бухгалтерский учет в гостиничной индустрии | 5 курс 9 семестр | 2 | 72 | 4 | 0 | 4 | 8 | 64 | 9 | |||
| 16. | Основы туризма | 1 курс 2 семестр | 3 | 108 | 4 | 0 | 4 | 8 | 100 | 2 | |||
| 17. | Экономика туризма | 3 курс 5 семестр | 3 | 108 | 6 | 0 | 6 | 12 | 96 | 5 | |||
| 18. | Основы делового общения |
1 курс 1 семестр, 1 курс 2 семестр |
3 | 108 | 4 | 0 | 8 | 12 | 96 | 2 | |||
| 19. | Профессионально-личностное самоопределение | 1 курс 2 семестр | 2 | 72 | 0 | 0 | 8 | 8 | 64 | 2 | |||
| 20. | Культурология | 2 курс 3 семестр | 2 | 72 | 4 | 0 | 4 | 8 | 64 | 3 | |||
| 21. | История Карелии | 2 курс 3 семестр | 3 | 108 | 4 | 0 | 4 | 8 | 100 | 3 | |||
| 22. | Оборудование предприятий общественного питания |
2 курс 3 семестр, 2 курс 4 семестр |
3 | 108 | 8 | 0 | 10 | 18 | 90 | 4 | |||
| 23. | История туризма и гостеприимства |
1 курс 2 семестр, 2 курс 3 семестр |
3 | 108 | 6 | 0 | 6 | 12 | 96 | 2 | |||
| 24. | Организация и проведение деловых мероприятий | 2 курс 4 семестр | 2 | 72 | 0 | 0 | 10 | 10 | 62 | 4 | |||
| 25. | Методы научных исследований | 3 курс 5 семестр | 2 | 72 | 4 | 0 | 4 | 8 | 64 | 5 | |||
| 26. | Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг |
4 курс 7 семестр, 4 курс 8 семестр |
4 | 144 | 12 | 0 | 6 | 18 | 126 | 8 | |||
| 27. | Логистика |
4 курс 8 семестр, 5 курс 9 семестр |
3 | 108 | 8 | 0 | 8 | 16 | 92 | 9 | |||
| 28. | Маркетинг в профессиональной деятельности |
4 курс 7 семестр, 4 курс 8 семестр |
7 | 252 | 12 | 0 | 8 | 20 | 232 | 8 | 7 | ||
| 29. | Страноведение | 2 курс 3 семестр | 3 | 108 | 4 | 0 | 4 | 8 | 100 | 3 | |||
| 30. | Сервисная деятельность | 2 курс 4 семестр | 2 | 72 | 6 | 0 | 6 | 12 | 60 | 4 | |||
| 31. | Иностранный язык второй |
3 курс 5 семестр, 3 курс 6 семестр, 4 курс 7 семестр |
9 | 324 | 0 | 0 | 32 | 32 | 292 | 7 | 6 | ||
| 32. | Менеджмент в профессиональной деятельности |
3 курс 5 семестр, 3 курс 6 семестр |
4 | 144 | 10 | 0 | 12 | 22 | 122 | 6 | |||
| 33. | Товароведение продовольственных товаров | 3 курс 6 семестр | 2 | 72 | 4 | 0 | 4 | 8 | 64 | 6 | |||
| 34. | Оказание туристских и гостиничных услуг лицам с ОВЗ | 3 курс 6 семестр | 2 | 72 | 4 | 0 | 4 | 8 | 64 | 6 | |||
| 35. | Основы предпринимательской деятельности | 3 курс 6 семестр | 2 | 72 | 4 | 0 | 4 | 8 | 64 | 6 | |||
| 36. | Информационные технологии в гостиничном и ресторанном бизнесе | 4 курс 7 семестр | 2 | 72 | 2 | 0 | 8 | 10 | 62 | 7 | |||
| 37. | Связи с общественностью | 5 курс 9 семестр | 2 | 72 | 4 | 0 | 4 | 8 | 64 | 9 | |||
| 38. | Управление персоналом | 4 курс 7 семестр | 2 | 72 | 4 | 0 | 6 | 10 | 62 | 7 | |||
| 39. | Рекреалогия | 4 курс 8 семестр | 2 | 72 | 6 | 0 | 4 | 10 | 62 | 8 | |||
| 40. | Имидж гостиничных предприятий |
4 курс 8 семестр, 5 курс 9 семестр |
3 | 108 | 8 | 0 | 10 | 18 | 90 | 9 | |||
| 41. | Санаторно - курортный сервис | 4 курс 8 семестр | 2 | 72 | 6 | 0 | 4 | 10 | 62 | 8 | |||
| 42. | Мировая индустрия гостеприимства | 5 курс 9 семестр | 3 | 108 | 6 | 0 | 4 | 10 | 98 | 9 | |||
| Блок 1. форм | Часть, формируемая участниками образовательных отношений | 62 | 2232 | 136 | 4 | 152 | 292 | 1940 | |||||
| 01. | Технологии гостиничной деятельности |
2 курс 3 семестр, 2 курс 4 семестр, 3 курс 5 семестр |
6 | 216 | 16 | 0 | 18 | 34 | 182 | 5 | 4 | 5 | |
| 02. | Санитария и гигиена питания | 2 курс 3 семестр | 2 | 72 | 0 | 0 | 10 | 10 | 62 | 3 | |||
| 03. | Проектирование предприятий питания |
4 курс 8 семестр, 5 курс 9 семестр |
3 | 108 | 12 | 0 | 6 | 18 | 90 | 9 | |||
| 04. | Нормативно - правовая база в туризме и гостеприимстве | 4 курс 8 семестр | 3 | 108 | 4 | 0 | 6 | 10 | 98 | 8 | |||
| 05. | Делопроизводство в гостинице | 2 курс 4 семестр | 2 | 72 | 6 | 0 | 4 | 10 | 62 | 4 | |||
| 06. | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания |
2 курс 4 семестр, 3 курс 5 семестр |
6 | 216 | 14 | 0 | 16 | 30 | 186 | 5 | 4 | ||
| 07. | Иностранный язык в профессиональной сфере |
4 курс 8 семестр, 5 курс 9 семестр |
3 | 108 | 8 | 0 | 10 | 18 | 90 | 9 | |||
| 08. | Напитки мира | 3 курс 5 семестр | 3 | 108 | 4 | 0 | 6 | 10 | 98 | 5 | |||
| 09. | Конфликтология | 5 курс 9 семестр | 2 | 72 | 6 | 0 | 4 | 10 | 62 | 9 | |||
| 10. | Организация гостиничного дела |
1 курс 1 семестр, 1 курс 2 семестр |
3 | 108 | 6 | 0 | 10 | 16 | 92 | 2 | 1 | ||
| 11. | Профессиональная этика и этикет |
3 курс 6 семестр, 4 курс 7 семестр |
3 | 108 | 10 | 0 | 8 | 18 | 90 | 7 | |||
| 12. | Сервисология | 2 курс 3 семестр | 3 | 108 | 4 | 4 | 4 | 12 | 96 | 3 | |||
| 13. | Проектирование гостиничной деятельности |
3 курс 6 семестр, 4 курс 7 семестр |
5 | 180 | 10 | 0 | 14 | 24 | 156 | 7 | 6 | 7 | |
| 14. | Организация развлекательных услуг | 5 курс 9 семестр | 3 | 108 | 4 | 0 | 6 | 10 | 98 | 9 | |||
| 15. | Контроль качества ресторанной продукции и услуг |
3 курс 5 семестр, 3 курс 6 семестр |
2 | 72 | 10 | 0 | 6 | 16 | 56 | 6 | |||
| 16. | Бизнес-планирование |
4 курс 7 семестр, 4 курс 8 семестр |
4 | 144 | 8 | 0 | 10 | 18 | 126 | 8 | 7 | ||
| 17. | Технология ресторанной продукции |
3 курс 6 семестр, 4 курс 7 семестр |
6 | 216 | 10 | 0 | 8 | 18 | 198 | 7 | 6 | ||
| 18.1 | Обычаи и традиции народов мира | 3 курс 5 семестр | 3 | 108 | 4 | 0 | 6 | 10 | 98 | 5 | |||
| 18.2 | Традиции и культура питания народов мира | 3 курс 5 семестр | 3 | 108 | 4 | 0 | 6 | 10 | 98 | 5 | |||
| Блок 2. обяз | Обязательная часть | 12 | 432 | 0 | 0 | 0 | 0 | 432 | |||||
| 01. | Учебная практика (ознакомительная) | 2 курс 4 семестр | 6 | 216 | 0 | 0 | 0 | 0 | 216 | 4 | |||
| 01. | Производственная практика (сервисная практика) | 3 курс 6 семестр | 6 | 216 | 0 | 0 | 0 | 0 | 216 | 6 | |||
| Блок 2. форм | Часть, формируемая участниками образовательных отношений | 22 | 792 | 0 | 0 | 0 | 0 | 792 | |||||
| 01. | Производственная практика (проектно-технологическая практика) | 4 курс 8 семестр | 6 | 216 | 0 | 0 | 0 | 0 | 216 | 8 | |||
| 02. | Преддипломная практика | 5 курс 10 семестр | 12 | 432 | 0 | 0 | 0 | 0 | 432 | 10 | |||
| 03. | Учебная проектно-технологическая практика |
2 курс 3 семестр, 2 курс 4 семестр, 3 курс 5 семестр, 3 курс 6 семестр |
4 | 144 | 0 | 0 | 0 | 0 | 144 | 3 4 5 6 |
|||
| Блок 3. обяз | Обязательная часть | 9 | 324 | 0 | 0 | 0 | 0 | 324 | |||||
| 01. | Подготовка к сдаче и сдача государственного экзамена | 5 курс 10 семестр | 3 | 108 | 0 | 0 | 0 | 0 | 108 | ||||
| 02. | Выполнение и защита выпускной квалификационной работы | 5 курс 10 семестр | 6 | 216 | 0 | 0 | 0 | 0 | 216 | ||||
| ФТД. ФТД | Факультативы | 2 | 72 | 6 | 0 | 6 | 12 | 60 | |||||
| 01. | Технологии поиска работы | 1 курс 2 семестр | 1 | 36 | 0 | 0 | 6 | 6 | 30 | 2 | |||
| 02. | Библиография | 2 курс 3 семестр | 1 | 36 | 6 | 0 | 0 | 6 | 30 | ||||
